Quiz

 

1. วิธีการแช่กุ้งต้องใช้น้ำอะไร

   1.   แช่น้ำโซดา
   2.   แช่น้ำเปล่า
   3.   แช่น้ำเกลือ
   4.   แช่่น้ำส้มสายชู

2. แช่กุ้งไว้ประมารกี่นาที

   1.   5นาที
   2.   10นาที
   3.   15นาที
   4.   20นาที

3. เล้งแซบ กระดุกอ่อน ใช้ส่วนใดในการต้มมากที่สุด

   1.   กระดูกซีโครง
   2.   กระดูกอ่อน
   3.   กระดูกหมู
   4.   กระดูก

4. หมุควรแช่น้ำไรมากที่สุด

   1.   น้ำร้อน
   2.   น้ำเย้น
   3.   น้ำแข็ง
   4.   น้ำอุ่น

5. หมักหมุไว้ประมาณกี่นาที

   1.   10นาที
   2.   15นาที
   3.   20นาที
   4.   30นาที

6. ทอดมันใส่ลงไปในแกงอะไรได้บ้าง

   1.   แกงเขียวหวาน
   2.   แกงขี้เหล็ก
   3.   แกงป่า
   4.   แกงส้ม

7. ทอดมันใช้ปลาอะไรเป็นส่วนประกอบ

   1.   ปลาอินทรีย์
   2.   ปลานิล
   3.   ปลากราย
   4.   ปลากระพง

8. ทอดมันนำพริกอะไรมาเป้นส่วนประกอบ

   1.   พริกขี้หนู
   2.   พริกชี้ฟ้า
   3.   พริกหยวก
   4.   พริกไทย

9. วิธีการเคี่ยวน้ำซุปกี่นาที

   1.   20นท่ี
   2.   25นาที
   3.   30นาที
   4.   45นาที

10. ผัดซีอิ่วอะไรเป็นประกอบหลัก

    1.   เส้นใหญ่
    2.   มะนาว
    3.   ผักชี
    4.   ซีอิ๋ว